இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சாலட்கள் & தொடக்க உணவுகள்
Slata masmouta (salade masmouta)
Salade tunisienne de poivrons et tomates grillés, pelés et assaisonnés à l'huile d'olive, à l'ail et au cumin. Servie fraîche ou tiède en entrée, elle se mange volontiers avec du pain.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
172 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 3 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 12.2 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 9.7 கி
- கொழுப்பு
- 10.8 கி
- நார்ச்சத்து
- 6.3 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Fais griller les poivrons et les tomates sur la flamme du gaz ou sous le gril du four, en les retournant jusqu'à ce que la peau noircisse partout.
- Place les poivrons dans un saladier couvert d'un torchon 10 minutes, puis retire la peau, les graines et les membranes sous l'eau froide.
- Pèle les tomates de la même façon et épépine-les grossièrement.
- Hache finement les poivrons et les tomates ensemble au couteau, sans les réduire en purée.
- Écrase l'ail avec le sel, puis mélange-le à l'huile, au vinaigre, au cumin et au paprika.
- Verse la vinaigrette sur la salade, ajoute le persil et le piment haché si tu l'utilises, puis rectifie l'assaisonnement.
- Laisse reposer 15 minutes à température ambiante avant de servir avec du pain.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version grillée au four. Si tu n'as pas de flamme, grille les légumes sous le gril du four à 240 °C pendant 15 à 20 minutes.
Avec un oignon. Ajoute un oignon rouge émincé et un peu de citron pour une salade plus vive.
மேலும் யோசனைகள்
டுனிசியா
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.