இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
பாஸ்தா & சாதம்
Šurlice
De petites pâtes torsadées faites à la main avec une farine et de l'eau, typiques de l'Istrie et du Kvarner. On les sert traditionnellement avec une sauce à la viande ou au poisson.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
290 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 10.2 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 50.7 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 1.1 கி
- கொழுப்பு
- 4.1 கி
- நார்ச்சத்து
- 2.6 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Mélange la farine et le sel sur le plan de travail, puis creuse un puits au centre.
- Verse progressivement l'eau tiède et l'huile en incorporant la farine du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Pétris-la 10 minutes à la main jusqu'à ce qu'elle ne colle plus, puis couvre-la et laisse-la reposer 20 minutes.
- Étale la pâte en un rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur et découpe des bandes de 1 cm de large.
- Roule chaque bande entre tes paumes pour former un petit boudin, puis enroule-le autour d'un doigt pour lui donner une forme torsadée.
- Pose les šurlice sur un plateau fariné et laisse-les sécher 15 minutes.
- Fais bouillir une grande casserole d'eau salée et plonge les pâtes 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
- Égoutte et sers aussitôt avec la sauce de ton choix, en parsemant de parmesan si tu veux.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Au blé complet. Remplace la moitié de la farine blanche par de la farine complète pour une saveur plus rustique.
மேலும் யோசனைகள்
குரோஷியா
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.