இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
இறைச்சி
Wienersnitzel (escalope panée)
Une fine escalope de veau ou de porc, panée et dorée au beurre, servie avec un quartier de citron. Croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, elle est très populaire au déjeuner.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
394 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 31.7 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 22.1 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 2.2 கி
- கொழுப்பு
- 19 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 9.9 கி
- நார்ச்சத்து
- 1.3 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Aplatis les escalopes entre deux feuilles de film alimentaire jusqu'à environ 3 mm d'épaisseur.
- Assaisonne-les de sel et de poivre des deux côtés.
- Prépare trois assiettes : la farine, les œufs battus, puis la chapelure.
- Passe chaque escalope dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure en pressant légèrement.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Fais dorer les escalopes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Sers avec des quartiers de citron, des pommes de terre et une salade.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version à la pomme. Ajoute des rondelles de pomme poêlées au beurre et du sucre pour accompagner l'escalope.
மேலும் யோசனைகள்
டென்மார்க்
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.