ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Almojabana
Petit pain rond et moelleux de la côte et des Andes colombiennes, à base de farine de maïs et de fromage frais. Croustillant à l'extérieur, filant à l'intérieur, il se mange tiède au petit-déjeuner ou au goûter.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Garniture
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
495 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 17.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 57.2 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 12 గ్రా
- కొవ్వు
- 21.1 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 12.5 గ్రా
- పీచు
- 2.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Mélange la semoule, le sucre, le sel et la levure dans un grand saladier.
- Ajoute le fromage frais émietté, le fromage râpé, le beurre fondu et les œufs. Pétris à la main.
- Verse le lait tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas trop aux doigts.
- Forme des boules d'environ 80 g, aplatis-les légèrement et pose-les sur la plaque en les espaçant.
- Dore le dessus au jaune d'œuf battu et enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Laisse tiédir quelques minutes et sers aussitôt, bien chaud.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sucrée. Remplace le fromage à pâte pressée par 50 g de sucre glace et ajoute une pincée de cannelle pour un goûter.
Avec ce qu'on trouve ici. La semoule précuite peut être remplacée par de la farine de maïs fine, à hydrater un peu plus longtemps avant de pétrir.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.