ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
పాస్తా & అన్నం
Ardeb
L'ardeb est un plat mauritanien de riz cuit dans une sauce à l'oignon et à la tomate relevée de piment, agrémenté de poisson fumé qui lui donne un goût profond et légèrement boucané. C'est un plat familial du quotidien.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
518 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 21.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 77.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 7.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 12.1 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1.5 గ్రా
- పీచు
- 4.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Émiette le poisson fumé en retirant les arêtes et réserve-le.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'ail écrasé.
- Incorpore le concentré de tomate et les tomates râpées, et laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Ajoute le poisson émietté, le piment entier, le cumin et le poivre, puis mouille avec l'eau chaude.
- Ajoute la carotte en rondelles et laisse frémir 10 minutes.
- Verse le riz rincé, rectifie l'assaisonnement et couvre.
- Laisse cuire à feu doux 20 minutes, jusqu'à absorption complète de l'eau, puis laisse reposer 5 minutes avant de servir.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sans piment. Retire le piment fort pour un plat plus doux, adapté aux enfants.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.