ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Bale (tourtes au sarrasin)
Les bale sont de petits pains ronds à base de farine de sarrasin, dorés et légèrement croustillants en surface. On les déguste tièdes, souvent avec du beurre ou un plat de légumes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
356 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 11.8 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 64 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 0.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 4.8 గ్రా
- పీచు
- 3.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Mélange les farines, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre fondu puis l'eau tiède peu à peu, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 6 boules, puis aplatis-les légèrement à la main.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, espacées, et laisse-les reposer 15 minutes.
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Badigeonne les bale de beurre fondu et saupoudre éventuellement de graines de sésame.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis laisse-les tiédir avant de servir.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version au fromage. Glisse quelques cubes de fromage au centre de chaque boule avant la cuisson.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.