ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
పాస్తా & అన్నం
Bariis macaan (riz sucré)
Le bariis macaan est un riz parfumé à la cardamome et au beurre, légèrement sucré et agrémenté de raisins secs. C'est un plat de fête servi lors des grandes occasions, souvent accompagné de viande.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
424 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 5.7 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 74.2 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 15.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 11.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 7.1 గ్రా
- పీచు
- 1.3 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une casserole à fond épais, ajoute la cardamome et la cannelle, et fais revenir 1 minute.
- Ajoute le riz et remue 2 minutes pour l'enrober de beurre.
- Verse l'eau, le sucre et une pincée de sel, porte à ébullition puis couvre et laisse cuire à feu très doux 15 minutes sans soulever le couvercle.
- Retire du feu, ajoute les raisins secs, couvre à nouveau et laisse reposer 10 minutes.
- Égrène le riz à la fourchette, incorpore le reste de beurre, et sers parsemé d'amandes grillées si tu en utilises.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version aux épices. Ajoute quelques clous de girofle et un peu de safran à l'eau de cuisson pour un riz plus parfumé.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.