ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
చేపలు
Bobó de camarão
Crème de manioc onctueuse et de lait de coco, mijotée avec des crevettes et de l'huile de palme, typique de Bahia. C'est un plat riche et parfumé, servi traditionnellement avec du riz.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
834 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 31.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 103.6 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 10.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 30.9 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 18.2 గ్రా
- పీచు
- 7.2 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Coupez le manioc en morceaux et faites-le cuire à l'eau salée 25 minutes, jusqu'à ce qu'il s'écrase facilement.
- Égouttez le manioc et écrasez-le en purée grossière avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de palme, puis ajoutez les tomates concassées pour 5 minutes.
- Ajoutez les crevettes et faites-les rosir 3 minutes à feu vif.
- Incorporez la purée de manioc, le lait de coco et une partie de la coriandre, puis mélangez à feu doux pendant 10 minutes.
- Assaisonnez de sel et de piment, parsemez de coriandre fraîche et servez chaud avec du riz.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version allégée. Remplacez la moitié du lait de coco par du bouillon de poisson pour une texture plus légère.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.