Ecomely

భాష

ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.

Boisson de mil fermentée: వంటకం చిత్రం
రోజువారీ వంటకాలు

Boisson de mil fermentée

Boisson traditionnelle légèrement acide obtenue en faisant fermenter de la farine de mil dans de l'eau avec un levain. Nourrissante et désaltérante, elle se boit fraîche et accompagne les repas familiaux.

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండినా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

పదార్థాలు

Bouillie

మీ ఇష్టం మేరకు

తయారీ విధానం

  1. Délaye la farine de mil dans un peu d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Porte le reste de l'eau à ébullition et verse-la sur la pâte en remuant pour former une bouillie claire.
  3. Laisse refroidir jusqu'à environ 40 °C puis incorpore le levain en mélangeant bien.
  4. Couvre le récipient d'un torchon et laisse fermenter à température ambiante pendant 12 à 24 heures.
  5. Quand la boisson est acidulée et légèrement mousseuse, ajoute le sucre et mélange jusqu'à dissolution.
  6. Filtre si nécessaire et réserve au frais avant de servir.

మార్పులు & చిట్కాలు

Parfum au gingembre. Ajoute le gingembre râpé au moment de sucrer pour une saveur plus relevée.

Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.