ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Bokpe
Pain rond et plat cuit à la poêle ou au four, au cœur tendre et à la croûte dorée. Pain traditionnel kazakh, préparé avec de la farine et du lait de vache, il accompagne le thé et les repas de famille.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Pâte
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
1,166 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 42.7 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 178.3 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 12.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 27.8 గ్రా
- పీచు
- 9.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Délayez la levure et le sucre dans le lait tiède et laissez reposer 10 minutes jusqu'à formation de mousse.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel, puis faites un puits au centre.
- Versez le mélange levure-lait, l'œuf et le beurre fondu, puis pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégazez la pâte, divisez-la en 4 parts et façonnez chacune en boule aplatie d'environ 15 cm de diamètre.
- Piquez le centre de chaque galette à la fourchette, puis laissez-les reposer 15 minutes.
- Faites cuire dans une poêle épaisse à feu moyen-doux, couvercle posé, 6 à 8 minutes de chaque côté, ou enfournez à 200 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sucrée. Ajoutez 2 c. à soupe de sucre supplémentaires dans la pâte et badigeonnez de miel au sortir du four.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.