ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
స్నాక్స్
Bolas de maíz
Boules de maïs au fromage et à l'œuf, frites jusqu'à devenir dorées et croustillantes. Ce sont des bouchées simples et gourmandes, très prisées en apéritif ou en encas de rue.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Pâte
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
651 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 23.5 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 58.9 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 8.1 గ్రా
- కొవ్వు
- 34.6 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 13.7 గ్రా
- పీచు
- 5.7 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Écrase grossièrement le maïs cuit avec une fourchette, en gardant quelques grains entiers pour la texture.
- Ajoute le fromage râpé, l'œuf battu, la farine de maïs, le sel et le poivre, puis mélange.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle se raffermisse.
- Forme des boules d'environ 3 cm en les pressant bien dans les mains.
- Chauffe l'huile à environ 170 °C dans une casserole profonde.
- Fais frire les boules par petites quantités 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Sers aussitôt, chaudes, avec une sauce tomate.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version au four. Enfourne les boules huilées à 200 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Le maïs en conserve égoutté convient parfaitement, inutile de le cuire.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.