ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Bolillo
Petit pain mexicain au centre tendre et à la croûte croustillante, aux extrémités effilées. C'est la base des tortas et des hot-dogs de rue, et il se mange volontiers frais, encore tiède.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
473 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 17.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 85.9 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 3 గ్రా
- కొవ్వు
- 5 గ్రా
- పీచు
- 4.6 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un grand saladier, dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis laisse reposer 5 minutes.
- Ajoute la farine et le sel, puis pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le saindoux ou le beurre mou et pétris encore 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 4 pièces, puis façonne chaque pièce en pain allongé en pointes aux deux extrémités.
- Dépose les pains sur une plaque, couvre et laisse lever 30 minutes.
- Fais un cran dans le sens de la longueur, badigeonne à l'œuf si tu l'utilises, puis enfourne à 220 °C pendant 18 à 20 minutes.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version à la farine complète. Remplace la moitié de la farine par de la farine complète pour un pain plus rustique.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.