ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Bolo do caco
Un pain plat typique de Madère, cuit sur une plaque en pierre volcanique appelée « caco ». Moelleux et légèrement sucré à la patate douce, il est généralement beurré avec de l'ail et du persil.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Beurre à l'ail
పోషక విలువలు
535 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 13.3 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 67.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 5.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 22.1 గ్రా
- పీచు
- 4.5 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Mélangez la farine, la levure, le sel et la patate douce écrasée, puis ajoutez le lait tiède et le beurre mou.
- Pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrez et laissez lever 1 heure.
- Divisez la pâte en 6 boules et aplatissez-les en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffez une poêle épaisse ou une plaque en fonte à feu moyen et cuisez chaque galette 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Préparez le beurre à l'ail en mélangeant le beurre ramolli, l'ail écrasé et le persil.
- Tartinez les pains encore chauds de beurre à l'ail et servez aussitôt.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version complète. Remplacez la moitié de la farine blanche par de la farine complète.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.