ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Boortsog (baursak)
De petits beignets ronds et dorés, gonflés et creux, servis en accompagnement du thé et des plats kazakhs. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et se mangent aussi bien au petit-déjeuner qu'en fin de repas.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Pâte
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
1,223 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 40.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 178.6 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 12.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 35.1 గ్రా
- పీచు
- 9.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un saladier, mélangez l'eau tiède, le lait, le sucre et la levure, puis laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez l'œuf, le beurre fondu et le sel, puis incorporez la farine peu à peu.
- Pétrissez 5 à 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Couvrez et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégazez la pâte, puis découpez-la en morceaux de la taille d'une noix et roulez-les en boules.
- Aplatissez chaque boule légèrement au centre à la main, sans la percer.
- Laissez reposer les boortsogs 15 minutes sur un plan fariné.
- Faites chauffer l'huile à 170 °C et plongez-les par petites quantités, en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes par face. Égouttez sur du papier absorbant.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sucrée. Saupoudrez les boortsogs encore chauds de sucre glace ou servez-les avec du miel.
Avec ce qu'on trouve ici. Si vous n'avez pas de levure fraîche, la levure sèche convient parfaitement dans cette recette.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.