ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
పాస్తా & అన్నం
Bucatini
Longues pâtes épaisses et creuses, à mi-chemin entre les spaghetti et les perciatelli. Traditionnellement servies avec une sauce tomate au guanciale et au pecorino, elles retiennent parfaitement les sauces.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
579 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 23.6 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 71.6 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 20.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 7.6 గ్రా
- పీచు
- 5.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Faites revenir le guanciale coupé en lardons dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Ajoutez l'oignon émincé et le piment émietté, puis laissez confire 5 minutes.
- Versez les tomates concassées, salez légèrement et laissez mijoter 15 minutes.
- Cuisez les bucatini dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égouttez, versez les pâtes dans la sauce avec une louche d'eau de cuisson et mélangez.
- Hors du feu, ajoutez le pecorino et poivrez généreusement. Servez aussitôt.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version lardons. Remplacez le guanciale par des lardons fumés, plus faciles à trouver.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.