ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Bukë me qumësht (pain au lait)
Un pain moelleux enrichi de lait, de beurre et d'un peu de sucre, à la mie douce et filante. Il se mange au petit-déjeuner ou au goûter, tiède, avec du beurre ou de la confiture.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Dorure
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
332 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 11.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 50.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 8.9 గ్రా
- కొవ్వు
- 8.6 గ్రా
- పీచు
- 2.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un petit bol, mélange le lait tiède, le sucre et la levure, puis laisse reposer 10 minutes jusqu'à formation de petites bulles.
- Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel. Creuse un puits au centre et ajoute l'œuf battu et le mélange lait-levure.
- Pétris 8 à 10 minutes à la main ou au robot jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique, puis incorpore le beurre mou petit à petit.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne un pain rond ou un pain long, dépose-le sur une plaque chemisée et laisse-le lever encore 30 minutes.
- Préchauffe le four à 180 °C. Badigeonne le pain de dorure, parsème de sésame si tu veux, puis enfourne 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il sonne creux et soit bien doré.
- Laisse tiédir sur une grille avant de couper.
మార్పులు & చిట్కాలు
Petits pains. Divise la pâte en 8 boules, laisse lever et cuis 15 à 18 minutes pour des petits pains individuels.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.