ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.
చేపలు
Calamar farci à la coco
Des calamars farcis d'une préparation à la noix de coco râpée, aux oignons et au piment, puis cuits doucement. La farce parfume la chair tendre du mollusque.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
431 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 20.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 9.1 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 5 గ్రా
- కొవ్వు
- 33.4 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 22.8 గ్రా
- పీచు
- 6.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Nettoie les calamars en retirant la tête, les viscères et la plume transparente, puis rince-les soigneusement et réserve les tentacules.
- Hache les tentacules et un oignon, et fais-les revenir 3 minutes dans l'huile de coco.
- Ajoute la noix de coco râpée, le piment émincé, du sel et du poivre, et mélange jusqu'à obtenir une farce humide.
- Remplis les corps des calamars aux trois quarts, puis referme-les avec un cure-dent.
- Fais dorer les calamars dans une poêle avec le reste d'huile, 2 minutes de chaque côté, puis ajoute le second oignon émincé.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre. Sers avec un filet de citron vert.
మార్పులు & చిట్కాలు
Au four. Dispose les calamars farcis dans un plat, arrose d'un filet d'huile de coco et enfourne à 180 °C pendant 25 minutes.
మరిన్ని ఐడియాలు
టోకెలావ్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.