ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Calzón roto
Beignet chilien en forme de large anneau fendu au centre, préparé avec une pâte à la farine et au potiron. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, il se savoure traditionnellement avec du sucre glace ou du miel de palme.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Glaçage
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
593 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 12.8 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 69.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 18.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 28.2 గ్రా
- పీచు
- 3.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel, le sucre et la cannelle.
- Ajoute le potiron mixé, l'œuf et le beurre mou, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène. Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Étale la pâte sur un plan de travail fariné à environ 5 mm d'épaisseur et découpe des disques de 10 cm de diamètre.
- Au centre de chaque disque, pratique une fente d'environ 3 cm, puis tire doucement les bords pour former un anneau.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole à 170 °C environ, soit une goutte de pâte qui remonte en grésillant doucement.
- Plonge les calzones rotos quelques instants, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, soit 2 à 3 minutes.
- Égoutte sur du papier absorbant, saupoudre de sucre glace parfumé ou nappe de miel de palme et sers tiède.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sans friture. Cuis les anneaux au four à 200 °C pendant 12 à 15 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonne-les de beurre fondu.
Avec ce qu'on trouve ici. Le miel de palme se remplace par du sirop d'érable ou du miel ordinaire.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.