ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Chapati à l'oignon (Onion chapati)
Une galette souple et feuilletée, parfumée à l'oignon fondant, cuite à la poêle. Elle accompagne très souvent les ragoûts de légumes et de viande dans les repas familiaux.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
489 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 14.3 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 70.9 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 3.9 గ్రా
- కొవ్వు
- 14.9 గ్రా
- పీచు
- 4.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Mélange la farine et le sel dans un grand bol, puis ajoute l'eau tiède progressivement.
- Pétris 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse ; couvre et laisse reposer 20 minutes.
- Pendant ce temps, émince finement les oignons et fais-les revenir à la poêle dans une cuillère d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-en une au rouleau pour former un disque de 15 cm.
- Badigeonne le disque d'huile, parsème d'oignons et de cumin, puis roule la pâte sur elle-même en spirale et aplatis à nouveau.
- Abaisse la galette au rouleau pour obtenir un disque de 20 cm environ.
- Fais cuire chaque chapati dans une poêle chaude huilée 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version plus parfumée. Ajoute une pincée de piment en poudre dans la pâte pour une touche épicée.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.