ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
చేపలు
Chiftele de pește (boulettes de poisson)
Des boulettes de poisson moelleuses et dorées, liées au pain trempé et relevées d'herbes fraîches. Frites ou pochées, elles se dégustent chaudes avec une sauce à la tomate ou une salade de saison.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
345 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 28.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 18.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 4.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 17 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 2.5 గ్రా
- పీచు
- 1.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais tremper le pain de mie dans le lait pendant 5 minutes, puis presse-le pour retirer l'excédent.
- Hache finement le poisson au couteau ou au mixeur par impulsions brèves, sans le réduire en purée.
- Dans un saladier, mélange le poisson, le pain, l'oignon et l'ail finement râpés, le persil, l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
- Façonne des boulettes d'environ 4 cm et roule-les dans la chapelure.
- Laisse reposer 10 minutes au frais pour qu'elles tiennent mieux.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer les boulettes 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers chaud.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version au four. Dispose les boulettes sur une plaque huilée et enfourne à 200 °C pendant 18 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.