ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Chilaquiles rojos (chilaquiles rojos)
Tortillas frites nappées d'une sauce rouge à base de piments guajillo et de tomate. Plat populaire du matin au Mexique, à la texture croustillante et au goût fumé légèrement piquant.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Sauce
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
589 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 47.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 7.1 గ్రా
- కొవ్వు
- 38.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 13.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Retire les tiges et les graines des piments guajillo, puis fais-les griller brièvement à sec et fais-les tremper dans l'eau chaude 10 minutes.
- Fais griller les tomates, l'oignon et l'ail dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement noircis.
- Mixe les piments égouttés avec les tomates, l'oignon, l'ail, le sel et l'origan jusqu'à obtenir une sauce rouge lisse.
- Fais frire les tortillas coupées en triangles dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis égoutte-les.
- Fais chauffer la sauce dans une poêle pendant 5 minutes, puis ajoute les tortillas et remue vivement pour les enrober.
- Sers aussitôt avec crème, fromage émietté et oignon émincé.
మార్పులు & చిట్కాలు
Plus doux. Retire toutes les graines des piments pour une sauce moins relevée.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.