ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Chingwa chemupunga (pain de riz)
Pain rustique zimbabwéen à base de farine de riz, à la mie dense et légèrement sucrée. On le mange au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou tartiné, avec une boisson chaude.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
312 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 5.8 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 58.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 3.9 గ్రా
- కొవ్వు
- 5.3 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 0.7 గ్రా
- పీచు
- 2.5 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute l'huile puis verse peu à peu l'eau tiède en remuant jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Pétris 5 minutes sur un plan de travail légèrement fariné, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne un gros pain rond ou un pain long, puis dépose-le dans un moule beurré.
- Laisse lever encore 20 minutes, dore éventuellement le dessus à l'eau et parsème de sésame.
- Enfourne à 200 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux sous le doigt.
- Laisse tiédir sur une grille avant de couper.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de sucre supplémentaires et une poignée de raisins secs.
Avec ce qu'on trouve ici. La farine de riz se trouve en magasin bio ou asiatique ; on peut la mélanger avec un peu de farine de blé.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.