ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Chorizo con mandioca (saucisse et manioc)
Le manioc, bouilli puis doré à la poêle, accompagne des tranches de chorizo grillé et une sauce persillée à l'ail. C'est un repas simple et rassasiant, très courant dans les foyers paraguayens.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Sauce persil
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
1,056 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 27.8 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 96.3 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 7.6 గ్రా
- కొవ్వు
- 60.7 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 17.6 గ్రా
- పీచు
- 6.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Épluche le manioc, coupe-le en gros tronçons et retire le cœur fibreux central s'il est dur.
- Fais cuire le manioc à l'eau bouillante salée 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre à la pointe du couteau, puis égoutte-le.
- Hache le persil et l'ail, puis mélange-les avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre pour la sauce.
- Coupe le chorizo en tranches épaisses et fais-le revenir à la poêle à feu moyen 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans la même poêle, fais frire les morceaux de manioc dans l'huile 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Émince l'oignon et fais-le revenir avec le chorizo 3 minutes, puis dresse le tout avec la sauce persillée par-dessus.
మార్పులు & చిట్కాలు
Au four. Enfourne le manioc bouilli avec un filet d'huile à 200 °C pendant 20 minutes au lieu de le frire.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.