ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Chou vert à la crème
Un chou vert fondant, étuvé au beurre puis lié d'une crème légèrement parfumée à la muscade. Ce garnitures simple et réconfortante accompagne volontiers les viandes rôties et les poissons des repas d'hiver.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
326 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 8.5 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 9.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6 గ్రా
- కొవ్వు
- 26.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 16.3 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Retire les grosses côtes du chou, puis découpe les feuilles en fines lanières. Rince-les à l'eau froide et égoutte-les bien.
- Émince l'oignon. Fais fondre le beurre dans une grande casserole à fond épais, puis fais-le suer doucement 5 minutes sans le colorer.
- Ajoute le chou, sale légèrement et couvre. Laisse étuver à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Verse la crème, poivre et râpe une belle pincée de muscade. Laisse frémir à découvert 5 minutes pour que la sauce épaississe.
- Goûte, rectifie le sel, puis parsème de persil si tu en utilises. Sers bien chaud.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version allégée. Remplace la crème par du lait concentré ou de la crème légère, et réduis le beurre à 20 g.
Avec ce qu'on trouve ici. Un chou frisé ou un chou de Milan convient parfaitement à la place du chou vert frisé.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.