ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
మాంసాహారం
Chuchuju Kanne (bœuf chuchuju)
Bœuf mijoté avec oignon, ail et une pointe de vinaigre, dans une sauce légèrement acidulée et profonde. C'est un plat de fête qu'on accompagne de riz blanc.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Garniture
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
434 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 51.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 6.1 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 3.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 22.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 6.3 గ్రా
- పీచు
- 1.7 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Coupe le bœuf en gros morceaux et assaisonne-le de poivre.
- Fais chauffer l'huile dans une cocotte et saisis la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
- Ajoute les oignons émincés et l'ail écrasé, puis cuis 5 minutes.
- Verse le vinaigre et la sauce soja, laisse réduire 2 minutes.
- Ajoute l'eau et les feuilles de laurier, porte à ébullition puis baisse le feu.
- Couvre et laisse mijoter environ 80 minutes, jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
- Rectifie l'assaisonnement en sel et retire les feuilles de laurier.
- Sers chaud avec du riz blanc.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version au poulet. Remplace le bœuf par du poulet et réduis la cuisson à 35 minutes.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.