ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
డెజర్ట్లు
Crème Caramel Haïtienne (krèm karamèl)
Une crème renversée douce, nappée d'un caramel ambré qui coule au moment du démoulage. Elle est parfumée à la vanille et servie lors des fêtes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
260 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 7.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 42.6 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 42.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 6.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 2.3 గ్రా
- పీచు
- 0 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Préchauffe le four à 160 °C.
- Fais fondre 150 g de sucre avec l'eau dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel ambré, puis verse-le au fond de six petits moules.
- Fais chauffer le lait avec la vanille et une pincée de sel sans ébullition.
- Bats les œufs, les jaunes et les 80 g de sucre, puis verse le lait chaud en fouettant doucement.
- Passe la crème au tamis et répartis-la dans les moules caramélisés.
- Dispose les moules dans un plat rempli d'eau chaude au tiers et cuis 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le centre tremble légèrement.
- Laisse refroidir puis réserve au frais au moins 3 heures et démoule au moment de servir.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.