ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Cucur cake (beignets de farine de riz au sucre de palme)
Petits beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, faits de farine de riz et de sucre de palme fondu. Très présents dans les goûters et les marchés matinaux du Brunei et de Malaisie.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Pâte
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
553 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 6.3 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 73 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 36.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 25.3 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 3.1 గ్రా
- పీచు
- 1.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais fondre le sucre de palme avec 100 ml d'eau tiède dans une petite casserole à feu doux jusqu'à obtenir un sirop homogène, puis laisse tiédir.
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, la farine de blé, la levure, le sel et la cannelle.
- Verse le sirop de sucre de palme et le reste de l'eau tiède, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez fluide ; ajoute la vanille.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde à 170 °C, puis verse des cuillerées de pâte ; laisse-les dorer 3 à 4 minutes en les retournant.
- Égoutte sur du papier absorbant et déguste tiède.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version de famille. Ajoute une pincée de sel supplémentaire et des morceaux de banane mûre écrasée à la pâte.
Avec ce qu'on trouve ici. La cassonade brune remplace le sucre de palme, avec une saveur un peu moins caramélisée.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.