ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Delimanjoo (dolimanju)
Bonbon coréen mou et laiteux, fabriqué en tirant une pâte de sucre et de lait jusqu'à la rendre brillante et élastique. Il fond doucement en bouche et se mange volontiers entre amis ou en guise de cadeau.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
420 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 6.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 60.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 57.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 16.6 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 10.9 గ్రా
- పీచు
- 0 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans une casserole, fais chauffer le lait entier avec le sucre et le sel à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute le lait en poudre tamisé et fouette sans relâche pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire à feu doux environ 15 minutes, en remuant, jusqu'à obtenir une pâte épaisse qui se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le beurre en morceaux et la vanille, puis mélange jusqu'à ce que la pâte soit lisse et brillante.
- Verse la pâte sur une surface légèrement farinée avec de la fécule, laisse tiédir jusqu'à pouvoir la manipuler sans te brûler.
- Étire et plie la pâte plusieurs fois avec les mains farinées, jusqu'à ce qu'elle devienne soyeuse, blanche et brillante.
- Façonne des cordons fins, puis découpe de petits morceaux. Laisse refroidir complètement avant de servir, éventuellement roulés dans les pistaches.
మార్పులు & చిట్కాలు
Au chocolat. Ajoute 30 g de cacao non sucré avec le lait en poudre pour une version chocolatée.
Avec ce qu'on trouve ici. Le lait en poudre entier se trouve en épicerie ou en rayon bébé ; à défaut, du lait concentré sucré peut remplacer une partie du sucre.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.