డెజర్ట్‌లు
డోస్ డి కాజూ కోకో (దోసి డి కాజూ కు కోకో)
పీచుపండు (జీడిపండు) మరియు కొబ్బరితో చేసిన మందమైన, తీపి మిఠాయి. దాల్చిన చెక్క వాసనతో ఉంటుంది. చిన్న ముక్కలుగా లేదా ఉండలుగా కట్ చేసి తినవచ్చు.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
229 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 1.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 32.1 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 30.6 గ్రా
- కొవ్వు
- 10.1 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 8.7 గ్రా
- పీచు
- 2.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- జీడిపండ్లను బాగా కడిగి, ముక్కలుగా కోసి, పీచు తీసేయి. తర్వాత మిక్సీలో మెత్తని గుజ్జుగా చేయి.
- ఒక గిన్నెలో నీళ్లు, చక్కెర, దాల్చిన చెక్క కర్ర వేసి చక్కెర పూర్తిగా కరిగే వరకు వేడి చేయి.
- జీడిపండు గుజ్జు, నిమ్మకాయ రసం కలిపి, తక్కువ మంటపై మరిగించు.
- తురిమిన కొబ్బరి వేసి, 25 నుండి 30 నిమిషాల పాటు తరచూ కలుపుతూ ఉండు.
- గిన్నె అంచుల నుంచి మిశ్రమం విడిపోయి, గరిటెతో అడుగు భాగంలో స్పష్టమైన గీత కనిపిస్తే అది సిద్ధం.
- దాల్చిన చెక్క కర్ర తీసేసి, మిశ్రమాన్ని నూనె రాసిన ప్లేట్‌పై పరిచి చల్లారనివ్వు.
- పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత చతురస్రాలుగా లేదా వజ్రాకారపు ముక్కలుగా కోయి.
మార్పులు & చిట్కాలు
ఉండల వెర్షన్. చల్లారిన మిశ్రమాన్ని చిన్న ఉండలుగా చుట్టి, వాటిపై పిండి చక్కెర (ఐసింగ్ షుగర్) అద్దు.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.