ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Ekyeya kya kasooli (porridge de maïs vert)
Un porridge doux préparé avec des épis de maïs frais râpés et cuits dans du lait. Sa saveur sucrée et sa texture crémeuse en font un classique du petit-déjeuner pendant la saison des récoltes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
379 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 13.5 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 57.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 9.5 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 4.6 గ్రా
- పీచు
- 4.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Égrène les épis de maïs vert à l'aide d'un couteau, en gardant les grains entiers.
- Mixe les grains avec 25 cl d'eau, puis passe la purée au tamis pour récupérer un liquide laiteux.
- Porte le reste du lait à frémissement dans une casserole, puis verse la purée de maïs en remuant.
- Laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant souvent pour éviter que le fond n'accroche.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, ajoute-la au porridge et laisse épaissir 5 minutes.
- Ajoute le sucre et une pincée de sel, puis sers chaud.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version aux épices. Ajoute une pointe de cannelle en poudre en fin de cuisson.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.