ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Fatayer bil qara' (feuilletés à la courge)
Chaussons fourrés à la courge fondante, parfumée à l'oignon, au sumac et à un peu de menthe. Doux et légèrement sucré, c'est un feuilleté d'automne apprécié dans toutes les familles jordaniennes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
422 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 12 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 57.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 4.1 గ్రా
- కొవ్వు
- 14.7 గ్రా
- పీచు
- 4.2 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Prépare la pâte avec la levure, l'eau tiède, la farine, le sel et l'huile. Pétris 8 minutes et laisse lever 1 h.
- Épluche la courge, coupe-la en petits dés et fais-la cuire à la vapeur 12 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Écrase grossièrement la courge à la fourchette.
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive 5 minutes, puis mélange-le à la courge avec le sumac, la cannelle et le sel.
- Divise la pâte en 12 boules, étale et garnis la farce.
- Replie les bords en triangle, pince fermement et dispose sur une plaque.
- Enfourne à 220 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Sers tiède.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sucrée. Ajoute une cuillère de miel à la farce de courge pour un goût plus doux.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.