ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Fattet ful (fatteh aux fèves)
Des fèves mijotées au cumin et à l'ail, posées sur du pain frit croustillant et nappées de yaourt. C'est un plat rustique et réconfortant, très populaire le matin dans les familles syriennes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Fèves
Pain frit
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
737 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 33 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 82.3 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 7 గ్రా
- కొవ్వు
- 27.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 4.4 గ్రా
- పీచు
- 12.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé et le cumin, remue 1 minute, puis ajoute les fèves égouttées et 150 ml d'eau.
- Laisse mijoter 15 minutes en écrasant grossièrement une partie des fèves, pour obtenir une texture épaisse. Assaisonne de sel, poivre et jus de citron.
- Pendant ce temps, coupe les pains en morceaux et fais-les frire dans l'huile neutre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Mélange le yaourt avec le tahini et une pincée de sel pour obtenir une sauce lisse.
- Dans un plat, dispose le pain frit, verse dessus les fèves chaudes, puis nappe de sauce au yaourt-tahini.
- Garnis de tomate coupée en dés, de paprika et de piment, et sers chaud.
మార్పులు & చిట్కాలు
Sans piment. Retire le piment vert et remplace-le par un filet de citron supplémentaire pour une version plus douce pour les enfants.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.