ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Fios de ovos
Fins filaments de jaunes d'œufs cuits dans un sirop de sucre, typiques de la région d'Aveiro. Ils servent à garnir des desserts ou sont enroulés en nids, à déguster seuls ou avec des gâteaux.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
181 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 2.8 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 31.5 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 31.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 4.8 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1.5 గ్రా
- పీచు
- 0 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais chauffer l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir un sirop léger. Laisse frémir 5 minutes, puis réduis le feu.
- Fouette légèrement les jaunes avec le jus de citron dans un bol.
- Verse les jaunes en un filet très fin dans le sirop chaud, en mouvements réguliers, pour former des filaments.
- Laisse cuire doucement 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les filaments deviennent fermes et translucides.
- Retire du feu, égoutte sur une grille et laisse refroidir.
- Forme de petits nids ou utilise-les pour décorer des desserts.
మార్పులు & చిట్కాలు
Présentation en nids. Enroule les filaments tièdes autour d'un moule à cannelés pour obtenir de petits nids.
మరిన్ని ఐడియాలు
పోర్చుగల్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.