ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Fougasse au romarin
Une galette de pain plate et dorée, striée de fentes qui la rendent croustillante, parfumée à l'huile d'olive et au romarin. Elle se déguste tiède, en accompagnement d'une soupe ou d'un plateau de fromages.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
392 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 11 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 52.1 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 2.2 గ్రా
- కొవ్వు
- 14.4 గ్రా
- పీచు
- 3.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel fin dans un grand bol.
- Verse l'eau tiède et 2 cuillerées d'huile d'olive, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Étale la pâte en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Fais des entailles diagonales dans la pâte avec un couteau, sans la traverser, puis étire légèrement les fentes.
- Arrose avec le reste d'huile d'olive et parsème de romarin effeuillé, de gros sel et de poivre.
- Laisse reposer 15 minutes, puis enfourne à 220 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Sers tiède, en la coupant en morceaux.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version à l'ail. Ajoute l'ail émincé sur la pâte avant cuisson pour un goût plus franc.
Avec ce qu'on trouve ici. Le romarin séché convient si le frais manque, à utiliser deux fois moins.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.