ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
శాకాహారం
Foul bil zeit (fèves à l'huile d'olive)
Fèves cuites tendres, assaisonnées d'huile d'olive, de cumin et de citron, et parsemées de persil. C'est un plat simple du petit-déjeuner ou du déjeuner, mangé avec du pain et des légumes frais.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
248 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 14.5 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 2 గ్రా
- కొవ్వు
- 14.8 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 2.3 గ్రా
- పీచు
- 4.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Si tu utilises des fèves sèches, fais-les tremper toute la nuit, puis égoutte et cuis-les 40 à 45 minutes dans de l'eau fraîche jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Si tu prends des fèves en boîte, rince-les simplement.
- Émince l'oignon et fais-le revenir 5 minutes dans 2 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute l'ail écrasé et le cumin, puis fais revenir 1 minute.
- Incorpore les fèves égouttées avec un peu d'eau de cuisson et laisse mijoter 10 minutes pour qu'elles s'imprègnent des saveurs.
- Écrase légèrement une partie des fèves à la fourchette pour lier la préparation, puis assaisonne de sel et de jus de citron.
- Dresse dans des assiettes, arrose d'huile d'olive, saupoudre de persil haché et de piment doux.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version froide. Laisse refroidir les fèves et sers-les en salade avec tomates et oignons crus.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.