ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
శాకాహారం
Foul Hamees (Foul Hamees)
Un ragoût de fèves mijotées avec des tomates, des oignons et du cumin, dont la sauce épaisse et parfumée se mange à la cuillère avec du pain. C'est un plat économique et très apprécié le matin.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
228 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 17.2 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 11.7 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1.9 గ్రా
- పీచు
- 5.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais cuire les fèves trempées dans de l'eau pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore entières.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajoute l'ail écrasé, le cumin et le piment haché, puis incorpore les tomates en dés et le concentré.
- Laisse cuire 10 minutes en écrasant les tomates jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Égoutte les fèves et ajoute-les dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson.
- Mijote encore 15 minutes à feu doux, puis assaisonne avec le sel et le poivre.
- Sers chaud avec un filet d'huile d'olive et un peu de citron.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version aux œufs. Ajoute deux œufs au plat dans la sauce 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Les fèves en conserve, bien rincées, permettent de réduire le temps de préparation de moitié.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.