ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Fufu gambien (pâte de manioc)
Une pâte souple et élastique préparée en pilant le manioc bouilli avec de la banane plantain, que l'on mange à la main en la trempant dans des sauces. C'est un accompagnement consistant et réconfortant.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
446 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 3.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 102.2 గ్రా
- కొవ్వు
- 1 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 0.3 గ్రా
- పీచు
- 5.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Pelez le manioc, retirez le fil central s'il est dur, puis coupez-le en morceaux de 5 cm environ.
- Pelez les plantains et coupez-les en rondelles.
- Faites bouillir l'eau salée dans une grande casserole, puis ajoutez le manioc et laissez cuire 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
- Ajoutez les plantains dans la casserole et poursuivez la cuisson 10 minutes.
- Égouttez en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Pilez le tout au pilon ou au mixeur plongeant avec un peu d'eau de cuisson, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Façonnez des boules et servez tiède avec la sauce de votre choix.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.