ఫూంజే (ఫుంజే)

తయారీ విధానం

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1 లీటరు ఉప్పు నీటిని పామాయిల్‌తో కలిపి మరిగించు.
2. ముద్దలు పడకుండా చెక్క గరిటతో కలుపుతూ మొక్కజొన్న పిండిని కొద్దికొద్దిగా వర్షంలా పోయి.
3. మధ్యస్థ మంటపై 10 నిమిషాలు కలుపుతూ ఉండు, గిన్నె అంచుల నుండి విడిపోయే గట్టి ముద్ద వచ్చే వరకు.
4. మూత పెట్టి మంట తగ్గించి మరో 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వు.
5. చేతులను కొద్దిగా చల్లని నీటితో తడిపి, నునుపైన ఉండలు లేదా రొట్టెలుగా చేసుకో.
6. వేడివేడిగా సాస్‌లతో వెంటనే వడ్డించు.