Ecomely

భాష

ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.

Gahwa (café arabe à la cardamome): వంటకం చిత్రం
అల్పాహారం

Gahwa (café arabe à la cardamome)

Café léger et parfumé préparé avec des grains verts torréfiés légèrement, infusés avec cardamome, safran et clous de girofle. Il se sert dans de petites tasses sans anse, en signe d'hospitalité, traditionnellement accompagné de dattes.

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండినా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

పదార్థాలు

మసాలాలు & రుచికి

మీ ఇష్టం మేరకు

పక్కన వడ్డించడానికి

తయారీ విధానం

  1. Fais griller légèrement les grains verts à sec dans une poêle pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
  2. Concasse grossièrement les grains avec un mortier ou au rouleau à pâtisserie.
  3. Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une casserole, ajoute le café, les clous de girofle et le safran.
  4. Laisse infuser à feu doux pendant 10 minutes sans laisser bouillir fort.
  5. Écrase les gousses de cardamome au mortier et ajoute-les dans l'infusion pendant les 2 dernières minutes.
  6. Filtre dans des tasses à travers un tamis fin et sers aussitôt, avec les dattes.

మార్పులు & చిట్కాలు

Version au gingembre. Ajoute une tranche de gingembre frais pendant l'infusion pour une saveur plus vive.

Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.