ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
మాంసాహారం
Galinha à cafunfo (poulet au manioc et à l'huile de palme)
Poulet mijoté dans une sauce à l'huile de palme et aux oignons, servi avec du cafunfo, une semoule de manioc grillée très populaire dans le sud de l'Angola. Un plat réconfortant et généreux.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Cafunfo
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
785 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 57.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 58.1 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6.7 గ్రా
- కొవ్వు
- 34.3 గ్రా
- పీచు
- 4.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Découpe le poulet en morceaux, sale-le et poivre-le.
- Hache les oignons, l'ail et les tomates.
- Fais chauffer l'huile de palme dans une grande cocotte et fais dorer le poulet 8 à 10 minutes. Réserve.
- Fais revenir les oignons et l'ail 5 minutes, puis ajoute les tomates et laisse compoter 5 minutes.
- Remets le poulet, ajoute l'eau et le piment, couvre et laisse mijoter 40 minutes à feu doux.
- Pour le cafunfo, verse la farine de manioc dans une casserole avec l'eau bouillante et remue vigoureusement 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Sers avec le poulet.
మార్పులు & చిట్కాలు
Cafunfo au beurre. Ajoute une noix de beurre dans la pâte de manioc pour la rendre plus moelleuse.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.