ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
డెజర్ట్లు
Halwa bil-dukhan (dessert au mil et à la cardamome)
Une halwa épaisse et onctueuse préparée avec de la farine de mil, du beurre et du lait, parfumée à la cardamome. C'est un dessert traditionnel, très nourrissant, servi chaud lors des fêtes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
420 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 56 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 33.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 16.8 గ్రా
- పీచు
- 1.2 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Faites fondre la moitié du beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine de mil et remuez 3 minutes jusqu'à ce qu'elle dore légèrement et dégage une odeur de noisette.
- Versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le sucre, la cardamome et le sel, puis laissez cuire à feu doux 25 minutes en remuant souvent.
- La halwa est prête quand elle se détache des parois et forme une masse épaisse et brillante.
- Hors du feu, incorporez le reste du beurre.
- Versez dans un plat et lissez, puis décorez d'amandes effilées avant de servir tiède.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version plus légère. Réduisez le beurre à 50 g et remplacez une partie du lait par de l'eau.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.