ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
డెజర్ట్లు
Halwa ya mahindi (halva au maïs)
Une halva épaisse et sucrée à base de farine de maïs, cuite longuement au beurre et à la cardamome, qui se déguste tiède en dessert ou en gourmandise de fête.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
389 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 3 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 52.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 26.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 18.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 13.9 గ్రా
- పీచు
- 1.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un bol, délaie la farine de maïs avec 100 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
- Dans une casserole épaisse, porte le reste de l'eau, le lait de coco et le sucre à ébullition.
- Verse la pâte de maïs en pluie tout en fouettant, puis baisse le feu.
- Remue sans arrêt pendant 20 à 25 minutes à feu doux. La préparation va épaissir et se décoller des parois.
- Ajoute le beurre, la cardamome et le sel, puis continue de remuer quelques minutes jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
- Verse dans un plat graissé, lisse la surface et laisse tiédir avant de découper en losanges ou en carrés. Décore d'amandes grillées.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sans lait de coco. Remplace le lait de coco par du lait entier, l'halwa sera un peu moins parfumée.
Version plus dense. Ajoute 50 g de farine de maïs supplémentaire pour une texture plus ferme, à découper plus facilement.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.