ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
చేపలు
Ilōk jilōñ (crabe en purée sucrée)
Chair de crabe mêlée à du lait de coco et du sucre de canne, cuite jusqu'à obtenir une purée douce et onctueuse. Un mets traditionnel des fêtes et des repas de famille.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
445 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 21.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 39.3 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 27.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 21.9 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 17.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Émiette finement la chair de crabe en retirant les cartilages.
- Dans une casserole, chauffe le lait de coco avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute le crabe émietté et cuis à feu doux en remuant 15 minutes.
- Hors du feu, incorpore l'œuf battu en fouettant pour lier la préparation.
- Remets à feu très doux 5 minutes sans faire bouillir, jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
- Sers tiède dans de petites coupelles.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version salée. Supprime le sucre et augmente le sel, en ajoutant une pincée de piment.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.