ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Ilulissat pisiffik (poisson pané)
Filets de poisson blancs enrobés de chapelure et frits à la poêle, servis chauds avec un quartier de citron. Un classique simple des cantines et des foyers de la côte ouest, où la pêche fournit l'essentiel de l'alimentation.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Pannage
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
617 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 45.7 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 70 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6 గ్రా
- కొవ్వు
- 15.1 గ్రా
- పీచు
- 4.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Coupe les filets en morceaux d'environ 8 cm, puis sèche-les avec du papier absorbant.
- Assaisonne-les de sel, de poivre et de paprika.
- Passe chaque morceau dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure en pressant légèrement.
- Fais chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse.
- Fais dorer les filets 3 à 4 minutes de chaque côté, en les travaillant par petites quantités pour ne pas faire baisser la température.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt avec le citron coupé en quartiers.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version allégée. Remplace la moitié du beurre par de l'huile et cuis au four à 220 °C pendant 12 minutes.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.