ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
పండుగలు & అతిథులు
Kaladzennik (pain de Noël)
Pain festif et doré, enrichi de beurre, de miel et d'œuf, préparé pour les fêtes de Noël. Il est souvent décoré de motifs de pâte et partagé en famille autour de la table des réveillons.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Dorure
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
341 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 48.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6.9 గ్రా
- కొవ్వు
- 10.7 గ్రా
- పీచు
- 2.3 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Mélange le lait tiède, le miel et la levure, puis laisse reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute l'œuf et le lait levé.
- Incorpore le beurre mou et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever la pâte couverte, à température ambiante, pendant 1 h 30 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne une miche ronde ou tressée, dépose-la sur une plaque et laisse-la lever encore 30 minutes.
- Badigeonne de dorure et enfourne à 190 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version aux raisins. Ajoute une poignée de raisins secs à la pâte avant le premier repos.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.