ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Kande (galettes de haricots)
Galettes de haricots écrasés, mêlés à des oignons et frites à l'huile. Simple et nourrissant, le kande se mange chaud comme en-cas ou en accompagnement d'un repas familial.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
239 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 9.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 20.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 2.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 11.5 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1.6 గ్రా
- పీచు
- 7.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Écrase grossièrement les haricots cuits à la fourchette ou au pilon, sans les réduire en purée.
- Ajoute l'oignon haché, le piment, le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis mélange bien.
- Incorpore la farine de maïs progressivement jusqu'à obtenir une pâte ferme qui tient en boule.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains humides.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les chaudes.
మార్పులు & చిట్కాలు
Kande aux épices. Ajoute une pincée de cumin et un peu de curcuma à la pâte.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.