ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Kartoffelgulasch (goulasch aux pommes de terre)
Un ragoût paprika généreux où les pommes de terre absorbent la sauce fumée et parfumée. Plat réconfortant de la cuisine familiale, il se mange en assiette creuse avec du pain.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
531 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 18.7 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 49.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 7.1 గ్రా
- కొవ్వు
- 26.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 8.1 గ్రా
- పీచు
- 8.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes. Émince les oignons et écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une grande cocotte et fais revenir les oignons à feu moyen 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retire la cocotte du feu, ajoute les deux paprikas et la farine, puis mélange 30 secondes pour éviter que le paprika brûle.
- Ajoute l'ail, le poivron coupé en dés, la saucisse en rondelles, le bouillon et le laurier. Porte à ébullition.
- Ajoute les pommes de terre, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
- Assaisonne de sel, de poivre et de cumin. Le goulasch est prêt quand les pommes de terre s'écrasent facilement à la cuillère.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu et sers avec le pain de campagne.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version végétarienne. Remplace la saucisse fumée par des champignons émincés et utilise un bouillon de légumes.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.