ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Kartulikotlet (galettes de pommes de terre)
Les kartulikotlet sont des galettes de pommes de terre estoniennes, dorées à la poêle à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfumées à l'oignon. Ce sont des incontournables des repas simples et des restes bien accommodés.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
324 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 6.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 31 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 2.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 18.3 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 4 గ్రా
- పీచు
- 3.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Râpe finement l'oignon et râpe les pommes de terre cuites (ou écrase-les à la fourchette si elles sont déjà en purée).
- Dans un saladier, mélange les pommes de terre, l'oignon, l'œuf battu, le beurre fondu, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur, en les roulant légèrement dans la farine.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais cuire les galettes 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt, avec de la crème aigre ou de l'aneth.
మార్పులు & చిట్కాలు
Galettes au lard. Ajoute 50 g de lardons poêlés et émiettés dans la pâte pour une version plus riche.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.