ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Khobz mkhammar (pain levé)
Pain rond levé à la levure, à la mie aérée et à la croûte dorée, cuit traditionnellement au four à bois. C'est le pain quotidien des familles palestiniennes, à partager avec les repas.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Finition
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
397 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 14 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 69.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 2.2 గ్రా
- కొవ్వు
- 5.6 గ్రా
- పీచు
- 3.7 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse mousser 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange levure et l'huile d'olive.
- Pétris 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 à 2 h jusqu'à doublement.
- Dégaze, façonne une grosse boule ronde et place-la sur une plaque farinée.
- Fais un deuxième levage de 30 minutes, puis fais quelques incisions en croix sur le dessus.
- Enfourne à 240 °C avec un bac d'eau au fond du four pendant 25 à 30 minutes.
- Laisse refroidir sur une grille avant de couper.
మార్పులు & చిట్కాలు
Pains individuels. Divise la pâte en 6 petites boules et cuis-les 15 minutes.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.