ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Kismur
Préparation traditionnelle du Bengale, à base de légumes râpés ou émincés mêlés à des crevettes séchées, relevée de piment et d'épices. Elle se mange en accompagnement du riz, avec un peu de dal.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
188 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 17.1 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 3.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 7.8 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1 గ్రా
- పీచు
- 3.3 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais tremper les crevettes séchées 10 minutes dans de l'eau chaude, puis égoutte-les et rince-les.
- Épluche et coupe en dés les pommes de terre, puis émince l'oignon, la tomate et le piment.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais revenir les graines de cumin jusqu'à ce qu'elles grésillent.
- Ajoute l'oignon et le gingembre, et fais-les dorer 4 minutes à feu moyen.
- Incorpore les crevettes, le curcuma et le piment, puis fais revenir 2 minutes.
- Ajoute les pommes de terre, le chou-fleur, la tomate et 100 ml d'eau. Couvre et laisse mijoter 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Rectifie l'assaisonnement et parsème de coriandre avant de servir chaud avec du riz.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sans crevettes. Remplace les crevettes par des lentilles corail cuites pour une version végétarienne.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.